明愛天糧、點字曲奇：最重要是員工
明愛天糧和點字曲奇都是烘焙店，同樣有曲奇、月餅、蛋糕等產品、有共融的工作環境，雖然規模上有明顯差異，但兩間社企在決定經營方向時，都會首先考慮員工的發展。
明愛天糧由麵包烘焙房發展而成，最初為殘疾人士提供職業訓練，2007年才正式成為社企。明愛天糧現時有三位正式殘疾員工、兩位輔助就業服務使用者跟三位師傅。每次旺季、接到大企業的訂單，動輒就要準備一、二千盒曲奇或過萬個月餅。明愛天糧包餅工房副經理郭豐明坦言：「員工會辛苦，但都是開心，他們知道我們自負盈虧，如果訂單多、需要人手，就有機會聘請及培訓更多殘疾人士。」
近年生意雖然變得穩定，但郭豐明認為市場競爭也比以往激烈，對明愛天糧而言，既是壓力，亦是推動力。他憶述明愛天糧也經歷過沒有生意的時間，當時他們只好從幼稚園茶點著手，為幼稚園學生和家長辦親子烘焙班，家長們漸漸對明愛天糧了解多了、信心大了，也成為了明愛天糧的長期客戶，不時來訂月餅、曲奇。明愛天糧現時為了增加客源，也開始為客人度身訂造產品。
但是不論市場和生意怎樣變化，郭豐明重申：「要考慮學員，關顧他們的全人發展。」他坦言在明愛天糧工作的師傅要訓練殘疾僱員、協助他們在不同生產工序中實踐所學，所以師傅們的生產力會較坊間烘焙房低一至兩成，曾經有人提議過不如減少殘疾僱員的參與、安排他們在烘焙房「執頭執尾」，或者請多幾名師傅，提高生產力、承接更多訂單。郭豐明並不同意這種做法，他再三提到明愛天糧是社企，最初成立都是希望為學員提供培訓和機會，讓他們慢慢成長、進步，沒理由因為生意而本末倒置。
跟明愛天糧不同，點字曲奇是小型社企，大部分員工是殘疾人士，但它沒有社福機構支持，而且成立時間較短，只有五年。創辦人之一黃明慧笑言自己不是做生意的材料，不過她相信做好的產品，就會吸引到客人。五年間，她一直嘗試創作不同的嶄新產品，除了點字曲奇，還有全黑月餅、紫米年糕，市場反應也很不錯，很多客人和合作伙伴主動找上門，盈利也一直有增長。
雖然跟明愛天糧在規模上有明顯差異，但點字曲奇同樣重視員工。每次黃明慧接到企業查詢想訂產品，她都會主動跟員工討論是否應該接下來做：「我不想他們做得辛苦，最重要大家做得開心。」員工總會激動地回應：「當然接啊！為甚麼不接啊！」模仿完員工的語氣，黃明慧自信地說每個員工都很享受在點字曲奇工作。她坦言辦社企的初衷是想令社會變好，員工開心已達成她的目標，生意額足夠繼續營運就可以。
